ทำไม...ควรหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายไปกับอาหารจานด่วน

"คนส่วนใหญ่มีความตระหนักในปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารจานด่วนเป็นอย่างมาก"ปัจจุบันนี้เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปแล้วว่า เนื้อสัตว์ที่นำมาประกอบอาหารดังกล่าวในภัตตาคารหรือร้านอารหารทั่วไปนั้น ล้วนคัดสรรมาจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพต่ำสุด หลังจากที่เหลือมาจากการประกอบเมนูหลักของร้าน ซึ่งไม่เหมาะสมต่อการบริโภคแล้ว

นอกจากตัวชี้ชัดนี้ยังมีสิ่งอื่นที่สามารถบ่งชี้ได้อีก นอกจากเนื้อสัตว์ "ชีส" ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งเช่นกัน

บทความจากเวปไซต์ Sweetliberty.org กล่าวว่าแฟรนไชส์พิซซ่าที่เป็นที่นิยมมากในปัจจุบันนี้ได้รับการฉีดพ่น "ชีส" ที่ใช้ในการทำพิซซ่าด้วยซิลิคอน ซึ่งเป็นแหล่งของสารเคมีที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง
ปีที่ผ่านมา..ผู้เขียนบทความข่าวเกี่ยวกับธรรมชาติท่านหนึ่ง ได้เขียนบทความหนึ่งในหัวข้อ `ทำไมคุณควรหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายไปกับอาหารจานด่วน?`

บทความนี้ได้ชี้ให้เห็นเหตุผลหลักว่า ทำไมอาหารจานด่วนส่วนใหญ่ที่ขายในภัตตาคารหรือร้านอาหารทั่วไปจึงมีคุณภาพที่ต่ำมากและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่สิ่งที่นักเขียนท่านนี้มุ่งประเด็นความสนใจของเขาไปที่ "ซิลิกอน"เพราะซิลิกอนเป็นสารเคมีที่ใช้เป็นหลักในการผลิตพิซซ่า

สารประกอบจำพวกซิลิกอน เป็นกลุ่มสารที่ใช้ลดแรงตึงผิว (หรือสารลดฟอง) ที่มักจะผสมในยาลดกรดในกระเพาะอาหารเพื่อช่วยลดอาการท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ หรือใช้เพื่อการลดฟองในอุตสาหกรรมอาหารโดยปรกติของเหลวทั่วไปๆ หรือ น้ำ จะถูกใช้กันเป็นปรกติอยู่แล้วในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมทั้งครัวเรือน ซึ่งการเกิดฟองนั้นมักจะเกิดขึ้นเป็นประจำ และส่งผลให้เกิดปัญหาตามมา คือ ความสามารถในการผลิตลดลง สูญเสียปริมาณของผลิตภัณฑ์ ฯลฯ

ดังนั้นซิลิกอนจึงเป็นตัวใช้แก้ปัญหาการควบคุมฟองได้ทั้งหมด ทั้งด้าน เภสัชอุตสาหกรรม อาหารและเครื่องดื่ม ฯลฯ แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ซิลิกอนเป็นสารที่ไม่ได้รับอนุมัติให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารแต่แฟรนไชส์พิซซ่าต่างๆ มีการใช้สารซิลิโคนนี้ในกรรมวิธีการผลิตชีส ทั้งยังได้รับการจดสิทธิบัตรอีกด้วยถึงแม้ว่าบนตัวผลิตภัณฑ์ไม่ได้แสดงรายละเอียดของส่วนผสมในอาหาร แต่มันถูกจัดให้อยู่ในหมวด "ส่วนผสมอื่นๆ" ภายใต้หน้ากากของสิทธิบัตรหมายเลข # 4894245

เมื่อวันที่ 5 เดือนกุมภาพันธ์ 2006 เวปไซต์สำนักงานสิทธิบัตรของสหรัฐอเมริกา ได้มีการนำเรื่องนี้มาถกเถียงใหม่ เกี่ยวกับวิธีการพ่นสารตัวนี้บนเม็ดชีสแช่แข็งมีอัตรา 1.75 ส่วนต่อ 100 ส่วนของน้ำหนักชีส

หากลองคิดในอีกด้านหนึ่ง สารชนิดนี้คือสิ่งที่เด็กบางคนอาจกินเข้าไปสะสมอยู่ในร่างกาย ซิลิกอนดังกล่าวนี้เป็นสารเคมีตัวเดียวกับซิลิกอนที่ใช้ในการปลูกถ่ายเต้านม ในทางเคมีซิลิกอน ถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนที่เกินกว่า 150 องศาเซนติเกรด (302 องศาฟาเรนไฮต์) มันจะแบ่งอนุภาคออกเป็นฟอร์มาลดีไฮด์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนามสารก่อมะเร็งการสัมผัสกับไอระเหยฟอร์มาลดีไฮด์ ส่งผลร้ายต่อดวงตาจมูกและลำคอหากสัมผัสในระดับต่ำอาจทำให้เกิด ตาแดงและการเผาไหม้ของตา การจามและไอ อีกทั้งเป็นโรคปอดบวมได้

แต่น่าแปลกที่พ่อแม่ส่วนมากจะสนับสนุนให้ลูกๆรับประทานอาหารเหล่านี้ และที่น่าตกใจมากกว่านั้นก็คือ ในบางโรงเรียนมีการเสิร์ฟอาหารเหล่านี้ให้กับเด็กๆ โดยไม่คำนึงถึงผลระยะสั้นและระยะยาวที่จะส่งผลต่อการเจริญเติบโตต่อร่างกายของพวกเขา

ดังนั้น ลองไตร่ตรองดูสิว่า.... อาหารจานด่วนเหล่านี้ ควรค่าแก่การทุ่มเงินหรือไม่!! แถมยังได้รับโรคร้ายกลับมาเป็นผลตอบแทนอีกด้วย

Source : tebyan.net